Hartweizengrieß

Diamant Hartweizengrieß wird aus erlesenem Durum-Weizen gewonnen. Durum-Weizen hat eine kernig-harte Struktur und eine goldgelbe Farbe. Grieße sind die großen Teile des Getreide-Mehlkerns, die nach dem ersten Mahlvorgang des Getreidekorns gewonnen werden. Durch die Vermahlung werden alle Schalenreste, die sich noch an den Grießteilchen befinden, entfernt. Hartweizengrieß eignet sich besonders zur Zubereitung von Suppeneinlagen, Knödeln und Aufläufen.