Diamant Instant-Mehl: Das griffige Weizenmehl der Type 405: sehr gut geeignet zum Binden von Suppen und Soßen und für die Herstellung von Nudeln und Gebäcken - für alle, die ohne Klümpchen kochen und backen möchten.
Diamant Weizenmehl Backstark Type 550 ... ... ist Dank seines hohen Anteils an backfähigem Eiweiß besonders backstark und insbesondere für Hefeteige und Brote geeignet. Auch für leckere Hefeklöße, Nussrollen, Superbrezel oder Weißbrot.
Diamant Dunkles Weizenmehl Type 1050 ... ... zeichnet sich durch einen herzhaften und kräftigen Geschmack aus und ist besonders für Brote, Mürbeteige und Rührteige gut geeignet. Dank des hohen Anteils an Vitaminen und Ballaststoffen ist es für eine gesunde Ernährung besonders wertvoll. Weitere Backideen: leckere selbstgemachte Nudeln, Heidebrot, Roggenbrötchen, herzhaftes pikantes Schinkenbrot, Kräuter-Schrotbrot, Vollkorn-Rosinenbrötchen, Odenwälder Brotlaib oder Weizenbrot nach Schweizer Art.
Diamant Dunkles Roggenmehl Type 1150 Mit Diamant Dunkles Roggenmehl Type 1150 lassen sich kräftige Roggenbrote herstellen. Gemischt mit Diamant Weizenmehl ist es für die Herstellung von Roggenmischbroten bestens geeignet. Roggenmehle sollten mit sauren Zutaten wie Zitronensaft, Essig oder Buttermilch verarbeitet werden.
Diamant Vollkorn-Weizenmehl Für Diamant Vollkorn-Weizenmehl wird das ganze Korn mit Schale und Keimling vermahlen. So entsteht ein ballaststoffreiches Mehl, das lebensnotwendige Vitamine, ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe enthält. Vollkorn Weizenmehl eignet sich für herzhafte Brote und Süßes, wie Vollkornweizenbrot, Vollkorn-Pizza, Kräuter-Schrotbrot, Vollkorn-Rosinenbrötchen, Vollkornbrot, Vollkorn-Nussbrot, Schokoladen-Mandel-Creme, süße Waffeln oder Pfannkuchentorte.
Diamant Vollkorn-Roggenschrot Für Diamant Vollkorn-Roggenschrot wird das ganze Korn mit Schale und Keimling vermahlen. So entsteht ein ballaststoffreiches Mehl, das lebensnotwendige Vitamine, ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe enthält. Gemischt mit Vollkorn Weizenmehl ist es hervorragend für die Herstellung von leckeren Vollkornbroten geeignet.
Diamant Vollkorn-Dinkelmehl ... ... leistet durch seinen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen einen sehr wertvollen Beitrag für die gesunde Ernährung. Diese Urform des Weizens garantiert durch den hohen Eiweißgehalt hervorragende Backergebnisse. In allen Rezepten können Sie Diamant Vollkorn-Weizenmehl durch Diamant Vollkorn-Dinkelmehl ersetzen. Die hergestellten Backwaren zeichnen sich durch einen besonders kräftigen Geschmack und eine sehr gute Frischhaltung aus. Auch für leckeres, knuspriges Dinkelbrot oder Napfkuchen.